Donde la tradición artesanal se encuentra con el diseño contemporáneo. Cada pieza es una obra de arte comestible.
Fermentación natural de 72 horas
Panadería contemporánea con raíces tradicionales
Metodología que transforma ingredientes simples en obras maestras
Harinas orgánicas molidas a piedra, agua filtrada y sal marina sin refinar.
Masa madre natural fermentada entre 48-72 horas para máximo sabor y digestibilidad.
Cada pieza es formada a mano por nuestros panaderos maestros.
Hornos de piedra refractaria a temperatura precisa para corteza perfecta.
Una revolución en panadería moderna
En Levain creemos que el buen pan tiene el poder de transformar momentos ordinarios en experiencias extraordinarias.
Nuestro enfoque combina técnicas centenarias con una estética contemporánea, creando productos que son tan bellos como deliciosos.
Ingredientes locales y empaques compostables.
Productos nutritivos sin comprometer el sabor.
Talleres y eventos para compartir conocimiento.
Pan recién horneado esperándote
Calle del Horno 123, Distrito Moderno
Ciudad Pan, CP 28014
*Horneamos fresco cada 4 horas